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Domaine Chabrier Fils

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D Rosé 15.JPG
AOP DUCHÉ D'UZES ROSE 2015
Composé à 60% de Granache et à 40% de Syrah

Egrappage à 100%. Pressurage direct: 100% des jus sont protégés grâce au procédé "Inertys". Débourbage statique au froid, filtration et réincorporation des bourbes.

Fermentations séparées, régulées à moyenne température. Assemblage et élevage 5 mois en cuve béton revêtue. Assemblage après fermentation de la syrah et du grenache.


Description: Robe pétale de rose. Nez aux arômes de fruits rouges. L'attaque est pleine sur des notes de framboise et de groseille. La bouche est ample et structurée.
Un rosé gastronomique à servir lors des repas.

DOMAINE CHABRIER FILS - CHEMIN DU GRES 30190 BOURDIC - Tel. 04 66 81 24 24

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