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Domaine Chabrier Fils

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AOP DUCHÉ D'UZES
LA GARRIGUE D'AUREILLAC ROUGE 2014
Pour le Grenache : Macération de 25 jours. Température 24 à 28 degrés. Remontages et délestages selon dégustation. Elevage en fûts de chêne de 225 litres de 3 et 4 vins, dans notre chai de vieillissement.

Pour la Syrah : Longue macération de 30 jours. Température 24 degrés au début puis 30 degrés à la fin. Délestages et aérations selon dégustation. Elevage en fûts de 1 et 2 vins.


La robe est violacée. Le nez a des arômes de fruits noirs et muscade. La bouche, pleine, sur des notes de torréfaction avec beaucoup de douceur dûe à l'élevage de 12 mois en fûts de chênes français, se termine par des arômes réglissés.

MEDAILLE D'OR AU CONCOURS GARDOIS DES VINS NÎMES 2016
MEDAILLE D'ARGENT AU CONCOURS DES VINALIES NATIONALES 2016

  • Ce vin peut-être consommé tout de suite, mais peut aussi être conservé de 2 à 6 ans pour donner tout son potentiel.
  • A servir, par exemple, sur des plats en sauces ou des gibiers.
  • EXISTE EN MAGNUM

DOMAINE CHABRIER FILS - CHEMIN DU GRES 30190 BOURDIC - Tel. 04 66 81 24 24

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